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Mineralstoffe – Lebenswichtige Nährstoffe
Mineralstoffe sind für den Körper von entscheidender Bedeutung. Wie Vitamine sind es lebenswichtige Nährstoffe, chemische Elemente (anorganische Salze), die wir mit der Nahrung aufnehmen müssen. Der Körper baut sie zwar ein und um, kann sie aber nicht selbst bilden. Sie ermöglichen den reibungslosen Ablauf des Stoffwechsels und fördern weit mehr als nur Wohlbefinden und Gesundheit. In der Medizin wird unterschieden zwischen Makro –und Mikronährstoffen. Makronährstoffe (makro, griechisch: groß) braucht der Körper in größeren Mengen, zum Beispiel Kalzium, Natrium, Kalium, Phosphor, Chlorid und Magnesium. Mikronährstoffe (mikro griechisch: klein) auch Spurenelemente genannt, braucht der Körper nur in „Spuren“ so Aluminium, Silizium, Eisen, Fluor, Kupfer, Jod und Zink.
Viele Spurenelemente sind Bestandteil von Enzymen (Fermente) der für den Stoffwechsel unentbehrlichen Eiweißkörper, und von Hormonen, der Botenstoffe des Körpers. Die über 80 Mineralstoffe und Spurenelemente werden als essentiell bezeichnet weil sie lebensnotwendig sind.
Quellenverzeichnis: Schüßler – Salze v. Günther H. Heepen